Allergie blog
Eetbare bloemen en voedselallergie
Het eten van bloemen Bloemen als garnering of door salades… het lijkt trendy in restaurants. Maar vroeger al plukten mensen naast vruchten ook bloemen als aanvulling op hun maaltijd. Toch blijft het eten van bloemen voor veel mensen een ‘ver van mijn bed show’. Het...
Praten met je puber…
Niezen en benauwdheid… is het corona of ‘gewoon’ een verkoudheid of astma? Even terug in de tijd. Het is september. De scholen zijn weer begonnen en hier in huis komen klachten zoals keelpijn, snotneuzen en soms koorts weer binnenzeilen. Dus moet er worden getest....
Een reis-app voor mensen met voedselallergie
Het is begin maart als ik Diederik Hoebée spreek over zijn zelfgebouwde Allert-app (Allergie + Alert = Allert), over voedselallergie en reizen, en over zijn hobby’s fotograferen en koken. Aan tafel zit een positief mens met een open blik op de wereld en vastbesloten...
Met een tas vol eten naar York…
Hoe doe je dat, zo’n buitenlandse schoolreis? Superleuk natuurlijk, die buitenlandse reizen op de middelbare school. Ook voor kinderen met voedselallergie. Combineer een goede voorbereiding met vertrouwen en loslaten, is mijn advies. Onze dochter Tess (14) ging naar...
Finland, een paradijs voor mensen met voedselallergie…….
Finland, het land van de duizend meren.... Dit jaar heb ik het voorrecht om voor mijn werk twee keer te mogen reizen naar Finland. In februari maak ik voor het eerst kennis met dit land, waar de natuur nooit ver weg is. Op het vliegveld hoor je de vogelgeluiden op de...
Allergisch in Oekraïne
Allergisch in… OekraïneIn mei 2019 reisde Marije Bedaux een ruime week door Oekraïne en genoot van het prachtige land met zijn bijzondere geschiedenis. Als moeder van een allergische dochter bekeek ze Oekraïne ook met een ‘allergiebril’ op. Haar indruk: buiten de deur...
“Latexallergie; zo heftig kan dit zijn”
Hieronder volgt de tekst van het artikel dat ik maakte voor het tijdschrift Allergie & Voeding 3// 2018 van de Stichting Voedselallergie over latexallergie. Latexallergie kan in nauw verband staan met voedselallergie. Dat merkt ook Anneke Derksen, ooit werkzaam in...
Oreo ijs
Met dit warme weer is zelfgemaakt ijs echt een traktatie. Met soja room (klop / slagroom) en een paar oreo koekjes maak je zelf in een handomdraai heerlijk roomijs. Gebruik een pakje Alpro Soya cuisine kloproom (uit de koeling), te verkrijgen bij de grotere...
RTL nieuws: Tess (12) werd ziek door fout op voedseletiket
RTL nieuws besteedde aandacht aan etikettering op voedselproducten en kwam in contact met de Stichting Voedselallergie. Zo werd ik geïnterviewd door RTL nieuws over etiketten, voedselallergie en dingen die fout maar ook goed gaan. Hieronder een weergave van het...
Een broodje kaas, dat kan toch zeker wel?
En dan komt het moment dat je dochter van elf jaar heel graag mee wil met een kamp van de voetbalvereniging. Een week lang slapen in een kampeerboerderij, met 65 kinderen en de leiding van het kamp. Dat betekent een week lang plezier, sport en spel en weinig slaap,...